全国最好的蛋糕培训学校--为您解读手工巧克力的制作及市场

　　七夕即将到来，我们发现鲜花和巧克力又开始火爆了。的确，在女性的心理，鲜花和巧克力确实是难以抵挡的诱惑，特别是巧克力，是众多女性一边喊着减肥一边割舍不下那阵香甜丝滑。而深圳市刘科元西点蛋糕烘焙培训学校（www.lkyysdg.com ）发现，巧克力市场也不再是大品牌的天下，近年来，手工巧克力的兴起，给巧克力市场带来无限可能。
　　

　　很多巧克力专柜的手工巧克力展示总能吸引一些围观的女人，因为除了在中国市场还比较少见，更重要的是它的形状具有无限可能，更考心思，也更注重食用者的心里感受，更加切合巧克力味道本身的丝滑、甜蜜、温馨。
　　
　　刘科元西点蛋糕烘焙培训学校开设手工专柜巧克力制作课程，通过老师教授、亲手实战，成品展示、相互配分、自己尝试等多个环节，领略到手工巧克力制作的秘诀，让自己的专业技术更上一层楼，还可以尝到自己亲手制作的巧克力。
　　

　　收到手工巧克力，不得不提其中最有代表的松露巧克力。
　　
　　松露巧克力是世界上最受欢迎的糖果之一，与鱼子酱、番红花精并列为世界三大最昂贵美食。估计没有几个人吃过以后会不喜欢的。由于其形状与真正的法国黑松露（黑松露是一种生长在地底下的蕈菇，又称块菌）相似而得名。国内也有些地方会把松露巧克力叫做石叠。此种叫法的松露，里面肯定会含有黄油、麦芽糖。
　　
　　这种巧克力之所以名字中有松露二字：一是因为，其外型酷似刚出土包裹着泥土的松露二是因为，它和松露一样，不起眼的外表下隐藏着让人无法抗拒的美味口感。最外层可可粉的微微苦涩，中间巧克力脆皮层的清清甜脆，里面软巧克力的丝丝浓滑。夹杂着淡淡酒香，层层递进，带给你一场味觉的盛宴。同时，松露巧克力质朴的外表，也增添一股手工的珍贵和高贵的格调。

　　

　　来源：深圳市刘科元艺术西点蛋糕培训学校（www.lkyysdg.com ）